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Laetitia 手工 泡芙・甜點 專賣店相信很多到過日本的朋友，對於點心店裡販售的美味洋菓子或和菓子點心一定印象深刻。 和菓子一詞為日文「和菓子」（わがし，wa ga shi），是指傳統日本點心或糕點，而西式甜點則稱「洋菓子」（ようがし，you ga shi）。 在日本，西式甜點的主要消費族群以日本女性為大宗。從學生族群、粉領族，甚至到家庭主婦，三五好友聊天話家常時，點心一定是少不了，甚至很多家庭主婦還去上課學習點心的製作。而像新宿、渋谷、銀座等人潮眾多的車站，或是代官山、自由之丘、惠比壽等特殊商圈附近，更是這些點心店的兵家必爭之地。 在仁愛路四段上的富邦大樓後方，有一家來自日本的點心店「Laetitia」，從98年5月開幕以來，一直受到許多朋友喜愛，目前在台北已經開了四個門市。店名「Laetitia」，中文名為「拉提莎」，法語原文是幸福、幸運的意思，店家期望顧客吃了他們的甜點之後，能感受到幸福美味。 Laetitia請到在法國三星餐廳修業三年回到日本的「島田主廚」來監製及技術指導。島田主廚在日本開設有法國餐廳、法式輕食及甜點專賣店。店裡最受歡迎的點心為「泡芙」。泡芙由中央廚房統一烘烤，並於接受顧客點餐後現場灌餡，提供現作的新鮮口感。經典原味泡芙　45元，口味為卡士達（custard）。 還有「法若娜」泡芙（50元），為台灣地區限定的巧克力口味。所使用的是法國巧克力品牌Valrhona的巧克力。 拉提莎布丁　55元 泡芙和布丁會不時推出「期間限定」口味，島田主廚也會親臨台灣指導製作。在炎炎夏日，推出了綜合莓口味泡芙，希望用最當季的水果，給顧客最新鮮的享受！ 林檎塔　55元「林檎」為日文（りんご，ringo）蘋果之意。 黑櫻桃塔　55元 田薯燒　45元 套一句廣告詞說的：幸福的味道是什麼？就等著各位朋友們親自來體驗囉？ Laetitia　手工 泡芙・甜點 專賣店　安和門市台北市大安區安和路一段49號11號MRT 忠孝敦化3號出口02-8771-7720營業時間：星期一 至 星期日 11:00 ~ 21:00www.laetitia.com.tw.